Technicien de Production Fermentation (H/F)

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 11 000 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation. Venez enrichir le savoir-faire collectif d’Ennolys en tant que : TECHNICIEN DE PRODUCTION (FERMENTATION) (H/F) MISSIONS : Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes : - Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité - Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC) - Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…) - Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production - Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production NIVEAU REQUIS BAC + 2 : BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté. Compétences techniques spécifiques - Maîtriser des process de Fermentation - Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe - Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements - Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité - Utilisation du Pack Office Compétences comportementales - Savoir communiquer verbalement et par écrit - Être organisé et faire preuve de précision - Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser - Être dynamique et réactif - Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe CONDITIONS D’EMBAUCHE Rattachement hiérarchique : production Contrat à Durée Indéterminée Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur Accord d’intéressement et de participation Convention collective : Industries Alimentaires diverses Rémunération annuelle : à négocier selon expérience PARTICULARITES DU POSTE - Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos)