CHEF DE PARTIE

CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE! 🍽️ Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina. Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te! 📌 Responsabilità principali: - Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante - Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione - Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l’efficienza nella gestione delle risorse - Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi - Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro - Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette - Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi - Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi - Garantire l’efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza - Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard ✅ Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità - Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team - Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze - Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli - Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi 💼 Cosa offriamo: - Contratto di lavoro commisurato all’esperienza - Ambiente di lavoro professionale e collaborativo - Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto - Possibilità di alloggio (se disponibile) Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV! 📩 📍 Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia