Operation Manager

Wir suchen Sie - das Organisations Talent mit vielseitiger Hotellerie/Gastro Erfahrung - ab sofort oder nach Vereinbarung. In Jahresstelle, mit Unterkunft. Front row to the Matterhorn – and to moments that stay. Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an. Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen. Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (15 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt. Ob im direkten Gästekontakt, in der Koordination oder im Austausch mit anderen Abteilungen – Ihr Alltag ist vielseitig und lebendig. Sie sind die rechte Hand unserer Direktion und der Sparring Partner unserer Departement Heads. F&B Operations - Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events - Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux - Unterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung - Aktive Präsenz im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle für unsere Gäste - Mitverantwortung für Einkauf, Lager & Kostenkontrolle und Angebotsentwicklung Personal & Organisation - Unterstützung der Bereichsleiter in der Personalführung und Mitarbeiterbetreuung - Mitarbeit bei generellen Rekrutierung, Onboarding und Schulungen - Kontrolle von Arbeitszeiten, Ferienplanung und administrativen Personalaufgaben - Unterstützung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichen Auswertungen - Support bei der Bearbeitung von Gästefeedbacks und im Qualitätsmanagement Technik & Infrastruktur - Unterstützung der Direktion bei technischen und organisatorischen Projekten - Koordination von Unterhalts-, Technik- und Infrastrukturthemen - Unterstützung der Housekeeping-Leitung bei Einsatzplanung, Stundenkontrollen und Qualitätsstandards, inkl Portier Management - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) - Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Betriebsabläufen Assistenz der Direktion - Enge Zusammenarbeit mit der Direktion in operativen und administrativen Themen - Koordination und Begleitung abteilungsübergreifender Projekte - Unterstützung bei internen Organisations- und Entwicklungsprojekten - Übernahme von Sonderaufgaben und Stellvertretungsfunktionen im operativen Betrieb Kulinarik & Management liegt Ihnen im Blut – Organisation, Kommunikation und Effizienz ebenso. - Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie - Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in der Schweiz - Starke Führungsqualitäten und organisatorisches Geschick, gutes Zahlenverständnis - Starke EDV Kenntnisse (Gastronovi, Mirus, PMS, Office365..). Diverse PMS oder Canva von Vorteil) - Gute Weinkenntnisse (Minimum WSET 2) - Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise - Professionelles und herzliches Auftreten; körperlich stabil, fit und ausgeglichen - Sehr gute Deutsch-, Französisch und Englischkenntnisse - Freude & Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen und Mitarbeitenden Verschiedene Gründe, sich für uns zu entscheiden • Einen Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen Zermatts – mit direkter Sicht auf das Matterhorn • Die Möglichkeit, in einem renommierten Relais & Châteaux Hotel auf höchstem Niveau zu arbeiten • Ein herzliches, motiviertes und eingespieltes Team, das sich gegenseitig unterstützt • Kurze Entscheidungswege und eine familiäre Unternehmenskultur • Raum für Eigeninitiative und die Möglichkeit, Ideen einzubringen • Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen • Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten • Moderne Arbeitsbedingungen mit digitaler Zeiterfassung Unsere Mitarbeiterbenefits • 25 % Rabatt in unseren Restaurants und Bars • Einkauf ausgewählter Weine zum Einkaufspreis – lernen Sie unser Sortiment auch privat kennen • Spezialraten für Familienangehörige ab CHF 150.– pro Nacht • Exklusive Relais & Châteaux Mitarbeiterraten in Hotels weltweit (ab CHF 100.– bis CHF 150.– pro Nacht) • Kostenfreie Nutzung unseres INFINITY Spa mit Innen- und Aussenpool • Kostenloser Ski- und Snowboardverleih bei unserem Partner FlexRent • Verschiedene Vergünstigungen bei Partnerbetrieben in Zermatt